Ubicación de las colmenas

(2) Las colmenas deben estar ubicadas en zonas que no exista contaminación ambiental en un radio de 3 kilómetros.

(2) Ser ubicadas en predios alejados de áreas urbanas o con riesgo de contaminación (agro tóxicos, emisiones industriales y efluentes cloaca les).

(2) Ubicar las colmenas alejadas de plantas de procesamiento de miel y depósito de materiales apícolas, de forma tal que no posibilite la contaminación de la miel.

• Ubicarlas en lugares no afectadas por vientos fuertes.

• Localizar las colmenas a una distancia mayor a 2 Km. de otros apicultores.

• Ubicarlas lejos de rutas y caminos
 

Colmena

(1) El Propietario de las colmenas debe poseer el número otorgado por el Registro Nacional de Propietarios de Colmenas y cumplir con las disposiciones del marcado de las colmenas.

(1) Llenar la planilla del apiario en cuaderno de campo correctamente con el fin de que cualquier persona pueda rastrear la miel hasta los apiarios.

Manejo del Apiario

Densidad de Colmenas

• Distribuir las colmenas en los apiarios en grupos no superiores a las 40 colmenas.

Protectores de los Cajones

(1) Está prohibido el uso de pinturas con plomo, cadmio y cualquier producto que afecte la calidad de la miel, en las nuevas colmenas.

 

• Tender a organizar en forma separada los apiarios con colmenas con tratamientos no aceptados y las nuevas colmenas.
• El mantenimiento de las colmenas ya instaladas debe realizarse con pinturas y/o productos que no afecten la calidad de la miel.

Bases de la Colmenas

• Levantar las colmenas del piso, asegurando una buena ventilación de la colmena.

(1) No se permite alimentar con miel.

(1) Los productos permitidos para alimentar colmenas se mencionan en el Anexo I

(1) Suspender la alimentación artificial cuando se agreguen las alzas melarias.

(1) Están prohibidos los alimentadores colectivos.

Cuidar que el alimentador esté hecho de material de uso alimenticio.

(1) Las alzas melarias y los cuadros de miel, pisos y techos pueden ser construidos de madera, hormigón y plástico de uso alimenticio siempre que no hayan estado en contacto con sustancias contaminantes para la miel.

(1) En caso de realizar desinfección de materiales utilice tratamientos que no dejen residuos en la miel.
Anexo II Métodos P/ desinfección.

(1) Cuando el material queda en la colmena usando “diafragma” se deberán contemplar las medidas sanitarias a aplicar.

(1) El productor deberá establecer una metodología de control de plagas en los apiarios y locales de acuerdo con el técnico.

(1) Guardar lo materiales en un lugar protegido, aireado y sin plagas como los roedores.

(1) Hacer selección de los materiales al guardarlos evitando particularmente guardar material con polen.

Manejo de los Cuadros y Alzas

(1) Las alzas melarias deben ubicarse en las colmenas cuando comience el flujo de néctar. Nunca ubicarse cuando la colmena está bajo tratamiento sanitario u alimentación artificial.

(2) Deben cambiarse anualmente el 40% de la cera de los cuadros de la cámara de cría.

(1) Evitar los movimientos de materiales hacia el exterior de la colmena (Cera, cuadros con miel y polen) que favorezca el pillaje y o deriva.

(2) No apoye los materiales de las colmenas directamente en el suelo.

Manejo Sanitario de las Colmenas

(1) Se debe establecer el plan sanitario de la empresa en común acuerdo con el técnico asesor.

(1) En el mencionado plan se priorizan los manejos culturales.

(1) En el caso de realizar aplicaciones zoosanitaria con productos de síntesis para el control de enfermedades u plagas, solamente puede utilizarse los productos que figuran en las fichas técnicas y los aprobados por el MGAP.

(1) Esta permitido las fabricaciones propias de productos orgánicos que en ningún momento se comercializaron.

Guarda Piqueras

• Utilizar guarda piqueras durante el invierno.

Control de Malezas en el Apiario

(1) Está prohibido el desmalezado del suelo donde están las colmenas con productos químicos.

(1) Mantener las piqueras libres por medio de métodos mecánicos.

Manejo de las Reinas

• Cambiar las reinas cada dos años.

Ahumado de las Colmenas

(2) Uso de ahumador de acero inoxidable.

(1) Esta prohibido el empleo de bosta de animales para el combustible del ahumador.

(2) Utilizar como combustible restos vegetales que no estén contaminados y que no sean leñosos.

Limpieza de las Herramientas

Cosecha y Extracción de la Miel

Cosecha

(1) No se puede cosechar durante los días con lluvias.

(1) Los cuadros de miel deben estar bien desabejados.

(1) Los cuadros con miel que se extraen de las colmenas no deben tener cría abierta o cerrada.

(1) Están prohibidos apoyar los cuadros cosechados y las alzas en el piso.

(1) Cosechar panales con 80% de la miel operculada.

(1) Una vez retirados los cuadros de las colmenas, deben colocarse dentro de las alzas y ubicarse sobre una bandeja tapados para evitar el ingreso de tierra y abejas.

(1) No usar repelentes químicos.

• Es preferible el desabejado con métodos físicos como es aire forzado, golpeado o cepillado de marcos

Transporte de Alzas melarias

(1) Las alzas melarias cosechadas deben trasladarse en vehículos cerrados o tapadas con lonas limpias que evite todo contacto con polvo e insectos.

(1) Separar el material de los apiarios del Programa de aquellos que no cumplen con las Normas de BPM.

(1) No se debe recolectar el desecho de miel de las bandejas.

• Los pisos de los vehículo deben ser de fácil limpieza que no permita la entrada de polvo, agua o la mezcla de ambos durante el transporte.

Lugar de Procesado de la miel

 y edificio

(1) El procesado se realizará solamente en sala habilitadas según el Proyecto decreto: ......... Anexo