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Mieles |
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26 abril/06
Perspectivas para el mercado internacional de la miel
Una vez más, el
exportador estadounidense Ron Pheeps hizo públicas sus tendencias
acerca de la actualidad y el futuro del comercio internacional de
la miel. El norteamericano se refirió particularmente al panorama
respecto a Argentina. También mencionó las situaciones de Vietnam,
China y los Estados Unidos.
La cosecha anterior de
la miel (2004, 05) fue aproximadamente de 80 mil toneladas, con un
sobrante anterior de 20 mil toneladas que incluía miel contaminada
de cosechas anteriores. De esta forma, cierra el número de
exportación total del año pasado: 100 mil toneladas. Otra cuestión que incide decisivamente en los precios bajos actuales es la sequía que reina en Argentina, una de las peores de la historia, según relató Pheeps. Hay zonas en el oeste argentino donde hay alfalfa y trébol que sufrieron una sequía de 40 días (Braunstein corrigió al norteamericano diciendo que fueron mas las jornadas sin lluvias). Según lo expresado por el exportador las condiciones de humedad en el suelo son muy bajas, la provincia de Buenos Aires ha tenido muy poca humedad al igual que las demás regiones principales. En conclusión la cosecha principal se ha demorado entre dos y cuatro semanas y se perderá por lo menos un 15 %. Si las lluvias continúan ausentes la cosecha se reducirá mínimamente en un 30 %. Pheeps traza un paralelismo entre los precios internacionales de la soja y el maíz, y de la miel: “los precios internacionales para la soja y el maíz argentinos subieron como consecuencia de la sequía ¿la miel argentina esta sujeta a las mismas variables climáticas que la soja y el maíz? ¿Es de alguna forma la miel argentina inmune a una reducción de la oferta, y pueden los precios permanecer deprimidos y estáticos al margen de las leyes de oferta y demanda? Algunos quisieran que esto fuera así, pero no lo es. La demanda europea por miel argentina es muy firme, los grandes supermercados insisten que haya precios estables en un mercado que va en suba. Los fraccionadotes internacionales, incluidos los europeos, necesitan llenar nuevamente sus inventarios y los apicultores que van a entregar esa miel necesitan precios más altos. ¿Que pasara acerca de los contratos especulativos que fueron realizados en el otoño de 2005, antes de que hubiera miel disponible? Los exportadores han tenido grandes dificultades, en especial con la revisión del proceso antidumping. Esta ley de Estados Unidos requiere una revisión completa de los precios. Los costos de producción han subido considerablemente, por dos años la inflación ha sido del 12 % anual y el costo del combustible también ha subido importantemente. En forma adicional Argentina ha pagado toda su deuda argentina con el FMI. Un dólar debilitado en relación al peso argentino afectara el cálculo de los derechos anti dumping en el 2006 haciendo los hallazgos de casos de dumping más fáciles todavía.
“Esta es la situación
que peligrosa y dramáticamente ha acompañado a la declinación de
los precios de argentina que inexplicablemente comenzaron en mayo
de 2005”, concluye Ron Pheeps. Hay algunas dificultades en los apicultores vietnamitas por el aumento del azúcar que se usa para alimentar a las abejas y una reducción de hasta el 30 y 40% de la producción. Se ha demorado la cosecha, hay muy poca miel, expresó Pheeps. Los apicultores han sufrido la declinación de los precios internacionales y hasta algunos dejaron la actividad por la producción de café, cuyos precios han subido en los últimos 5 años.
El gobierno vietnamita
advertido del peligro de la triangulación de miel de China e
intentando mantener su reputación ha prohibido la importación de
miel de ese país a Vietnam. En el caso de la exportación de miel hacia el viejo continente, solo unos pocos vendedores internacionales de China tienen la certificación del gobierno para exportar a Europa, en consecuencia solo el 5% de la miel comercializada por los chinos tuvo como destino este continente.
El consumo de miel
china ha subido sustancialmente. La inmensa población disfruta de
la miel, como alimento natural.
Recientemente el
departamento de comercio del país del norte incremento los
derechos anti dumping y se espera que hacia fines de 2006 los
exportadores chinos en forma inevitable vean como imposible la
posibilidad de pagarlos. Ha habido cuatro años consecutivos de cosecha por debajo del promedio, la del 2005 fue de no más de 65 mil a 70 mil toneladas. En contraste con el mercado de la miel el de los almendros ha estado muy fuerte y los productores de almendros de California piensan duplicar la superficie cultivada.
Asegurarse suficientes
abejas para polinizar ha sido un grave problema que ha aumentado
significativamente los precios de polinización, se han pagado
entre 125 y 140 dólares por colmenas, entonces algunos apicultores
han decidido reducir la producción de miel y dedicarse casi pura y
exclusivamente a la polinización. Los precios de la miel como hemos notado solamente se están recuperando de los extremos niveles bajos que han sufrido en los últimos 5 años, ¿Por qué habría que esperar que los precios permanezcan bajos cuando los precios de los productos primarios están subiendo considerablemente? Una empresa apícola saludable requiere un equilibrio entre los incentivos hacia producción y al consumo. Ese equilibrio se ha erosionado y debe ser reestablecido. Los recursos deben ser usados positivamente para hacer esfuerzos de marketing creativos, para asegurar la calidad y prevenir la adulteración de miel. “Tenemos un producto natural sabroso, diverso y delicioso, que tiene grandes valores”, eso es por lo que hay que promoverlo.
“Lo que he intentado
indicar a los apicultores de todo el mundo, incluso quienes son
mis amigos, es que hay una necesidad de explicar que los precios
de la miel van a subir y que debe haber una armonía, un equilibrio
entre los incentivos para producir y para que se pueda consumir de
modo que todos salgamos beneficiados” concluye Pheeps.
Portal Apícola (Argentina)
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